Las trampas de grasa son sistemas diseñados para separar la grasa y aceite del agua residual, usándose en aplicaciones muy variadas; en restaurantes, hoteles e industrias. Por normas ambientales, todo usuario comercial, institucional o industrial que descargue agua residual que contenga aceite para freír, grasa, manteca, margarinas, mantequillas y/o carnes está obligado a contar con trampas de grasa, por ello en CLEANING SERVICE Co. realizamos una limpieza y mantenimiento continuo, usando las soluciones exigidas por las normas de salud y ecología, evitando la contaminación y generación de gases tóxicos. Los productos bio enzimáticos (bacterias) que en CLEANING SERVICE Co. ofrecemos, degradan rápida y eficientemente los desechos en las trampas y tuberías, eliminando completamente los malos olores. El uso continuo de esta biotecnología no solo ahorra tiempo y dinero, sino también recursos naturales ya que estos productos son 100% biodegradables. Las campanas extractoras y los ductos en las cocinas están diseñadas para evacuar el humo, vapores y olores, pero en este proceso también llevan consigo las grasas que se producen a la hora la preparación de los alimentos, la importancia de su mantenimiento es que disminuye los peligros potenciales de incendio puesto que las grasas acumuladas en los sistemas de extracción ayudan a que el fuego pueda propagarse.